Cara Menata Laci Bumbu Dapur agar Rapi dan Bumbu Tahan Lama
Tim STKI · · 2 menit baca
Bumbu dapur yang tertata rapi membuat memasak lebih cepat dan bumbu lebih awet. Simak cara menata laci bumbu seperti yang dilakukan ART profesional.
Mencari ketumbar atau merica di antara tumpukan plastik bumbu saat sedang memasak tentu merepotkan. Laci bumbu yang berantakan juga membuat bumbu mudah lembap, kehilangan aroma, dan terbuang sia-sia. Berikut cara menata laci bumbu dapur agar rapi dan bumbu lebih tahan lama.
Keluarkan dan Pilah Semua Bumbu
- Keluarkan seluruh isi laci.
- Periksa tanggal kedaluwarsa dan kondisi bumbu. Buang bumbu yang menggumpal, berbau apek, atau sudah kehilangan aroma.
- Kelompokkan bumbu yang jenisnya sama, misalnya beberapa bungkus lada yang terpisah.
- Lap laci hingga bersih dan kering.
Gunakan Wadah yang Tepat
- Pindahkan bumbu ke toples kedap udara yang seragam agar rapi dan mudah ditumpuk.
- Toples kaca atau plastik bening memudahkan melihat isi dan sisa bumbu.
- Pastikan toples kering sebelum diisi, karena kelembapan membuat bumbu menggumpal.
Beri Label dan Tanggal
- Tulis nama bumbu di tutup atau sisi toples. Label di tutup memudahkan bila laci dilihat dari atas.
- Tambahkan tanggal pembelian atau tanggal dibuka.
- Terapkan prinsip "pakai yang lama dulu" saat menambah stok baru.
Susun Berdasarkan Frekuensi Pemakaian
- Bumbu yang paling sering dipakai, seperti garam, gula, lada, dan kaldu, di bagian depan.
- Bumbu yang jarang dipakai di bagian belakang.
- Kelompokkan berdasarkan kegunaan: bumbu masakan sehari-hari, bumbu kue, dan rempah utuh.
Simpan di Tempat yang Tepat
- Jauhkan laci bumbu dari panas kompor dan oven, karena panas membuat aroma bumbu cepat hilang.
- Hindari tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
- Untuk bumbu basah atau bumbu halus buatan sendiri, simpan di kulkas dalam wadah tertutup.
Jaga Kerapian Setiap Hari
- Kembalikan toples ke tempatnya setelah memasak.
- Lap tumpahan bumbu segera agar tidak mengundang semut.
- Catat bumbu yang hampir habis di daftar belanja.
ART yang Rapi Membuat Dapur Lebih Nyaman
Dapur yang tertata membuat kegiatan memasak lebih cepat dan menyenangkan. ART yang disalurkan Solusi Tenaga Kerja Indonesia dilatih menata dapur dan menyimpan bahan makanan dengan rapi dan higienis di LPK STKI.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama bumbu bubuk bisa bertahan?
Aroma bumbu bubuk berkurang seiring waktu. Perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan dan cium aromanya. Bila aromanya sudah lemah, sebaiknya diganti.
Apakah bumbu dapur perlu disimpan di kulkas?
Bumbu basah atau bumbu halus buatan sendiri sebaiknya disimpan di kulkas. Bumbu kering cukup disimpan dalam toples kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Mencari ART di Bekasi?
STKI berkantor di Cikarang Timur, Kabupaten Bekasi. Lihat profil ART STKI untuk keluarga di Bekasi dan Jabodetabek. Baca juga cara membersihkan kabinet bawah wastafel dan kunjungi situs resmi STKI.